Start with
quality
DESTINATION WILL BE EXCELLENCE
Start with
”Obey the king”
KING’S ROAD – PREMIUM LAGER
Vähägluteeninen käsityöläisolut ilman lisättyjä entsyymejä.
Kuninkaantie (King’s Road) on vanha postireitti Norjan Bergenistä aina Venäjän Pietariin asti. Se on yhdistänyt lännen ja idän toisiinsa lähes tuhannen vuoden ajan.
Halusimme valmistaa ylellisen lager-tyylisen käsityöläisoluen, joka kunnioittaa nimensä asettamia historiallisia arvoja sekä käsityöläisperinteitä oluen valmistamisessa. Humalaksi valikoitui Cascade, joka on risteytetty länsimaisesta Fugglesta sekä venäläisestä Serebriankasta.
King’s Road on oljenkeltainen, raikas, maltainen, sopivasti katkeroa sisältävä lagerolut, jossa on ylellinen jälkimaku. Seurustelujuomien ehdotonta aatelia.
RUOKAKOHDE
Skandinaavinen, elegantti eurooppalainen sekä Välimeren keittiö ja trendikäs vegaanikeittiö.
Maltaat: Pilsner, Crystal
Humala: Cascade single-hop
33CL / 4.7% / EBC 7 / EBU 30
”In the best of company”
ALBERGA – PALE ALE
Vähägluteeninen käsityöläisolut ilman lisättyjä entsyymejä.
Albergan kartanon historia ulottuu aina vuoteen 1622, jolloin Ruotsin kuningas Kustaa II Aadolf perusti Albergan säteritilan. Vuosisatojen ajan kartano on ollut kansainvälisten seurapiirien, aatelisten ja kuninkaallisten kohtaamispaikka, jossa sekä ylimystö että rahvas juhli sulassa sovussa. Koimme velvollisuudeksemme valmistaa oluen, joka kunnioittaa Albergan kartanon historiaa.
Alberga Pale Ale on syvän kullankeltainen, maltainen, melko täyteläinen ja hienostuneesti humaloitu hedelmäinen olut. Sitruunaisen raikas loppusilaus antaa oluelle elegantin syvän ja viipyilevän jälkimaun. Tämä aistikas ja tasapainoinen maku on saatu aikaan käyttämällä korkealaatuisia humaloita eri puolilta maailmaa: Centennialia Yhdysvalloista, Saazia Tsekeistä sekä harvinaista Tettnageria Saksasta.
RUOKAKOHDE
Kulinaristinen ja nostalginen Eurooppa, trendikäs Amerikka sekä historiallinen Venäjä.
Maltaat: Pilsner, Crystal
Humala: Centennial, Saaz, Tettnanger
33CL / 5.5% / EBC 9 / EBU 25
”I call it a business”
ALE CAPONE – RED ALE
Vähägluteeninen käsityöläisolut ilman lisättyjä entsyymejä.
Red Ale oli Yhdysvaltain kieltolain aikaan äärettömän suosittu olut, joka oli muunnelma irlantilaisesta Amber Alesta. Ale Capone Red Ale on maukas kuparinpunainen pintahiivaolut, joka kunnioittaa alkuperäistä reseptiä.
Ale Capone on luonteikas, makuprofiililtaan röyhkeästi katkeroa sisältävä olut, josta on aistittavissa tasapainottavaa hedelmää sekä aavistus pähkinää. Hedelmäisessä aromissa nousee esiin sitrus, havuisuus sekä hentoinen männyn pihka. Loppusilauksen kruunaa kermainen, toffeenvärinen pitsimäinen vaahto. Ale Capone on olut, jossa ei ole tehty kompromisseja, aivan kuten Al Capone, häntä joko rakasti… tai vihasi.
RUOKAKOHDE
Amerikkalainen BBQ, kokeileva Chinatown sekä mausteinen Meksiko.
Maltaat: Pilsner, Munich, Crystal
Humala: Cascade, Centennial
33CL / 5.5% / EBC 23 / EBU 35
